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宾果夏日好物推荐——苦瓜提取物
来源: 时间:2023-07-20

       苦瓜是热带植物葫芦科苦瓜的果实,是非常受欢迎的蔬菜之一。在印度、非洲和美东南部,苦瓜也被用于民间处方。今天我们为大家详细介绍这款夏日好物——苦瓜提取物。

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       苦瓜(学名:Momordica charantia L.)葫芦科苦瓜属植物,一年生攀援状柔弱草本,多分枝;叶柄细长,叶片膜质,上面绿色,背面淡绿色,叶脉掌状。雌雄同株,雄花花梗纤细,被微柔毛;苞片绿色,稍有缘毛;花萼裂片卵状披针形,被白色柔毛;花冠黄色,裂片被柔毛;雄蕊离生。雌花单生,花梗被微柔毛;子房纺锤形,柱头膨大。果实纺锤形或圆柱形,多瘤皱,成熟后橙黄色。种子长圆形,两面有刻纹。花、果期5-10月。

       苦瓜主要含有苦瓜甙、苦味素、粗蛋白,脂肪,糖,粗纤 维,钙,磷,铁,胡萝卜素,维生素 B,维生素 C 等。
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       苦瓜提取物是以干燥苦瓜为原料,以乙醇和水为溶剂,提取三次,合并三次的提取液,浓缩蒸发,喷雾干燥,得苦瓜提取物粉末,经粉碎,过筛,混合,包装,得苦瓜提取物成品。

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