抹茶是我们日常生活中常吃的一种食物，有的时候我们在外面购买回来，吃起来并不像我们想象的那么好，其实是我们在购买的时候没有挑选好，其实购买任何食物的时候都是有一些保存方法的。那么我们应该怎么保存抹茶粉呢？

首先要低温保存。不管是买的罐装还是袋装或者开封还是没开封的抹茶，均应用原包装冷冻保存，每次用完之后都要低温保存。切记，常温保存会让抹茶粉容易氧化。其次要防止氧化。一定要避光保存。实在没有条件，也不要让光线直射，氧化变色真的非常没有食欲。还要防潮避免结块。一方面，在保存上面下功夫 ——不要让它受潮；另一方面，使用之前过筛，可以打散结块，建议可以先和其他粉类原料混合会比较好操作。例如，先跟白砂糖、面粉、糖粉这些混合。

所以想要保存好抹茶粉需要低温、避光、防潮储存。