椰子粉，是可以做成两种产品，一种是由新鲜 椰肉 榨取的新鲜 椰浆， 再喷雾 干法制成的粉末。另一种是用椰子水经过喷雾干燥做成粉，水溶性比较好， 椰子粉富含人体所需的多种脂肪酸、十八种氨基酸 、钙、锌、锰、铁、维生素C 等 营养元素。

椰子粉营养丰富，椰香浓郁、纯正可口、即冲即饮。冷天热饮，热天冰冻冷饮，鲜爽宜人。冲饮时不要加水太多，以免太淡，影响口味。除了做冲饮外，椰子粉也可以做为咖啡伴侣及 奶茶、 麦片的调味剂，在咖啡、啤酒、 葡萄酒、冰水、 菠萝汁中加入椰子汁，更具一番独特风味。椰子粉还可用来烹调食品， 海南有用椰子 煮饭、炖鸡、 蒸鸡蛋或做椰汁 鱼头汤的传统，不仅椰香诱人，还有一定滋补作用，用椰子粉代替椰子用于烹调，方便、快捷而且干净实用。

最后友情提醒一下：

第一、单纯喝椰子粉的时候，沸水可能会引起蛋白质的流失，同时也必须等到放凉才能饮用，浪费时间且不讨好;

第二、加水不必过多，将其作为冷饮时要不必放过多冰块，水多会冲淡椰子粉，迫使有些人放糖精或者其他甜味素。这些调味剂对人体不好，反而使得椰子粉变得不那么“健康”；

第三、喝不完的椰子粉用不着倒掉，因为里面的物质具有一定的“清洁作用”，可以除去茶杯里的污垢。

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