• 赤小豆粉
赤小豆粉

【中文名称】赤小豆粉

【英文名称】Red bean flour

【产品规格】6:1 

【产品性状】类白色粉末 

【产品应用】口感纯正,溶解透亮,多用于烘焙,面点,糕点,代餐粉等

产品描述

赤小豆粉( Vigna umbellata) 又名赤小豆果汁粉、赤小豆果粉、赤小豆浓缩汁粉。是以赤小豆为原料,采用喷雾干燥技术加工而成。保持了赤小豆本身的原味,含有多种维生素和酸类物质。粉状,流动性好,口感佳,易溶解,易保存。赤小豆粉具有纯正的赤小豆味道和气味,广泛用于加工各种赤小豆风味食品和添加在各种营养食品中。

产品理化指标:

外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致
气味:具有赤小豆粉固有的特殊气味
粒度:过80目 90%过100目
溶解度:全溶
水分:≤6%
菌落总数:<1000
沙门氏菌:无
大肠杆菌:无


赤小豆粉生产工艺

赤小豆粉选用国产无公害赤小豆 为原料,采用喷雾干燥技术,低温物理粉碎技术,瞬间粉碎,得到可食用的高品质 赤小豆粉。

果蔬粉生产工艺流程

赤小豆粉应用场景

赤小豆 粉广泛应用于健康营养品,婴幼儿食品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。

应用场景

赤小豆粉 的包装和储存

【存储条件】本品应密封遮光,避高温,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方

【包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样为1KG/铝箔袋,也可按照客户要求包装

【运输方式】快递或物流,国内快递三天内到达,物流五天内到达.报价一般均含国内运输费用

【有效期】两年


植物来源-赤小豆

赤小豆(外文名Konjak )别名:红小豆、朱豆等,是豆科豇豆属一年生半缠绕草本植物。它原产亚洲热带地区,朝鲜、日本、菲律宾及其他东南亚国家亦有栽培。赤小豆的果实呈长圆形而稍扁,长5-8mm,直径3-5mm。表面紫红色,无光泽或微有光泽;一侧有线形突起的种脐,偏向一端,白色,约为全长2/3,中间凹陷成纵沟;另侧有1条不明显的棱脊。质硬,不易破碎。子叶2,乳白色。气微,味微甘。 赤小豆的营养价值非常高,但也不是人人都适合吃。医药界认为,赤小豆虽然无毒,但是人们的体质各不相同,并不是所有的人都适合以赤小豆为营养品。

赤小豆

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