大枣粉植物来源：Ziziphus jujuba Mill.  又名大枣果汁粉、大枣果粉、大枣多糖、大枣粉、大枣浓缩汁粉。是以大枣为原料，采用喷雾干燥技术加工而成。保持了大枣本身的原味，含有多种维生素、多糖和酸类物质。粉状，流动性好，口感佳，易溶解，易保存。大枣粉具有纯正的大枣味道和气味，广泛用于加工各种大枣风味食品和添加在各种营养食品中。

外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。

颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致

气味：具有大枣 粉固有的特殊气味

粒度：过80目 90%过100目

溶解度：全溶

水分：≤6%

菌落总数：＜1000

沙门氏菌：无

大肠杆菌：无

大枣 粉选用国产无公害 大枣  为原料，采用喷雾干燥技术，低温物理粉碎技术，瞬间粉碎，得到可食用的高品大枣粉。

红枣又称 枣子，大枣刺枣，贯枣，   是鼠李科枣属植物，成熟后变为红色。它的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉。红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。大枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富。红枣既可以服用鲜果，也可以制成红枣干、红枣片，也可以用来泡水、泡茶、熬粥、熬汤、泡酒喝，具有较高的经济价值。