• 黑米花青素
黑米花青素

【中文名称】黑米花青素

【英文名称】Black rice anthocyanin

【产品规格】黑米花青素10:1 如需其他规格请联系我  

【产品性状】紫黑色粉末  

【产品应用】广泛用于固体饮料,压片糖果,食品保健品等

产品描述

黑米花青素植物来源(Oryzasatiua 又名 黑米提取物 。是以黑米为原料,采用喷雾干燥技术加工而成。保持了黑米 本身的原味,主要含有花青素、黄酮、多酚等活性物质 。粉状,流动性好,口感佳,易溶解,易保存。 黑米花青素具有纯正的 黑米味道和气味 广泛用于加工各种黑米 风味食品和添加在各种营养食品中。

产品理化指标:

外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
颜色:紫黑色粉末 
气味:具有黑米固有的特殊气味
粒度:过80目 90%过100目
检测方法:HPLC
溶解度:全溶
水分:≤6%
菌落总数:<1000
沙门氏菌:无
大肠杆菌:无


黑米提取物生产工艺

黑米花青素选用国产无公害黑米 为原料,经过粉碎-提取-过滤-浓缩-纯化,采用喷雾干燥技术,低温物理粉碎技术,瞬间粉碎,得到可食用的高品质黑米花青素  植物提取物生产工艺流程-700

 黑米提取物应用场景

应用场景

黑米提取物的包装和储运

【存储条件】本品应密封遮光,避高温,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方

【包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样为1KG/铝箔袋,也可按照客户要求包装

【运输方式】快递或物流,国内快递三天内到达,物流五天内到达.报价一般均含国内运输费用

【有效期】两年


植物来源-黑米

黑米(外文名Black rice Anthocyanin又称黑黍、粳谷奴、黑珍珠、黑糯、月米等,属莎草目、被子植物门、百合纲,是稻米中的珍贵品种,是一种药、食兼用的大米,属于糯米类,主产于黑龙江,黑米为黑色是因花色苷在果皮和种皮内沉积而成。其主要营养成分(糙米):按占干物质计,含粗蛋白质8.5~12.5%,粗脂肪2.7~3.8%,碳水化合物75~84%,粗灰分1.7~2.0%。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分。黑米不但营养丰富,而且药用价值高,自古素有“药米”之称,《食疗本草》和《本草纲目》均有记载。

黑米


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