• 柠檬粉
柠檬粉

【中文名称】柠檬粉

【英文名称】Lemon powder 

【产品规格】6:1

【产品性状】淡黄色粉末

【产品应用】富含维C,多用于固体饮料,压片糖果,软糖等

产品描述

柠檬粉植物来源:Citrus limonia Osbeck 又名柠檬果汁粉、柠檬果粉、柠檬汁粉、柠檬浓缩汁粉。是以柠檬为原料,采用喷雾干燥技术加工而成。保持了柠檬本身的原味,含有多种维生素和酸类物质。粉状,流动性好,口感佳,易溶解,易保存。柠檬粉具有纯正的柠檬味道和气味,广泛用于加工各种柠檬风味食品和添加在各种营养食品中。

产品理化指标:

外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。

颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致

气味:具有柠檬 粉固有的特殊气味

粒度:80目 90%过100目

溶解度:全溶

水分:≤6%

菌落总数:<1000

沙门氏菌:无

大肠杆菌:无


柠檬粉生产工艺

柠檬粉选用国产无公害柠檬 为原料,采用喷雾干燥技术,低温物理粉碎技术,瞬间粉碎,得到可食用的高品质柠檬粉。

果蔬粉生产工艺流程-700

柠檬粉应用场景

柠檬粉广泛应用于健康营养品,婴幼儿食品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。

应用场景

柠檬粉的包装和储存

【存储条件】本品应密封遮光,避高温,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方

【包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样为1KG/铝箔袋,也可按照客户要求包装

【运输方式】快递或物流,国内快递三天内到达,物流五天内到达.报价一般均含国内运输费用

【有效期】两年

植物来源-柠檬

柠檬为柑橘属植物,柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。柠檬果实呈椭圆形或卵形,果皮厚且粗糙,柠檬黄色,果汁酸。柠檬是继橙、柑之后第三大柑橘品种。柠檬中含有丰富的柠檬酸,因此被誉为“柠檬酸仓库”。柠檬富含维生素C、维生素B1、维生素B2、柠檬酸、苹果酸、柠檬烯及钙、磷、铁等多种微量元素,具有极高的营养价值和药用价值。柠檬果含油7.4‰,柠檬香精油是二等天然香精油,常用于生产高档食品、化妆用品、饮料的上等香精。柠檬既可以生食,又可以作为加工果汁 、果酒、精油及芳香剂等的原料。


柠檬树1


柠檬营养成分表 


序号NO. 营养成分Nutrients facts 单位Unit 数值Value
1 能量 Energy Kcal 156
2 蛋白质Protein gr 1.1
3 总脂肪Total Fat gr 1.2
4 碳水化合物Carbohydrates gr 6.2
5 g 101
6 钠Na mg 1
7 维生素C mg 22
8 维生素E mcg 1.14
9 mcg 209


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