天气越来越热，马上就要入夏了，俗话说“夏吃瓜”，苦瓜是我们生活中非常常见的一种蔬菜，它的味道吃起来是非常苦的，但是它的营养价值却是很高的。那么食用苦瓜粉到底有哪些好处呢？下面宾果生物为大家解答。

      《本草纲目》记载：“苦瓜原出南番，今闽，广皆种之。五月下子、生苗引蔓，茎叶卷须，并如葡萄而小。七八月开小黄花，五瓣如碗形。结瓜长者四五寸，短者二三寸，青皮，皮上痱痂及荔枝壳状，熟则黄色自裂，内有红瓤裹子，瓤味甘可食，其子形扁如瓜子，亦有痱痂。南人以青皮煮肉及盐酱充疏，苦涩有青气。”

       苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛，腋生卷须。叶子的直径达3至12厘米，有5至7道掌状深裂，裂片呈椭圆形，外沿有锯齿。春夏之交开花，雌雄同株，黄色。果实长椭圆形，表面具有多数不整齐突起。种子藏于肉质果实之中，成熟时有红色的囊裹。

       苦瓜虽然具有特殊的苦味，但却仍然受到大众的喜爱，这不单纯是因为它的口味特殊，苦瓜其味虽苦，但它里面所含有的维生素以及苦瓜素都是非常丰富的，同时还有很多种人体所需要的营养元素。

       苦瓜粉由苦瓜经低温烘干超微粉碎而成，颜色淡绿色，入口苦涩感觉，易溶于水，是天然的绿色食品。苦瓜粉含有丰富的含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、苦瓜苷、钙、铁、磷等。其中，维生素C含量非常丰富。

       苦瓜粉的服用方法：根据自身实际情况，酌量取苦瓜粉，用温开水冲服,也可根据个人口味添加酸奶或果汁。
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