水飞蓟为一年生或两年生草本植物，原生于南欧和北非等地，在欧洲和非洲有几千年的栽培和使用历史，为民间药用植物。下面我们为大家详细介绍水飞蓟提取物。

       水飞蓟，是菊科水飞蓟属植物，是一种天然的黄酮木脂素类化合物，别名又叫做奶蓟、苦蓟草，是种中药材和食材。水飞蓟提取物以水飞蓟Silybum marianum G.的干燥果实为原料，提取物通常标化为含总水飞蓟素80%。水飞蓟素（Silymarin），系从菊科植物水飞蓟的干燥果实中提取而得到的天然活性物质，其主要成分为水飞蓟宾(silybin)、异水飞蓟宾(isosilybim)、水飞蓟宁(silydianin) 和水飞蓟亭(silychristin)。水飞蓟宾和异水飞蓟宾分别是2对对应异构体。水飞蓟素难溶于水，易溶于丙酮、乙酸乙脂、甲醇乙醇，微溶于氯仿。
水飞蓟提取物是一种常见的草药提取物，其功效和应用非常广泛。
1、医药行业
        水飞蓟提取物常被用于口服或是注射剂等制剂中。
2、食品行业
由于水飞蓟提取物含有丰富的营养成分，如类黄酮、香豆素和鞣花酸等，因此常被用于保健食品、功能性饮料、健康谷物等中。
3、化妆品行业
水飞蓟提取物常被用于护肤品、彩妆和洗发水等化妆品中。

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