立冬过后，天气逐渐变得干燥寒冷，此时正是进补好时节，进行食补可抵御严寒，补充元气。《黄帝内经》中“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”的养生经验也值得借鉴。今天为大家介绍几种秋冬季进补的好食材，通过食疗进补，既简单又养生。

红枣：富含维生素C、铁和钙，能增强免疫力，补血养颜，对身体有很多补益作用，因此民间流传着“一日吃仨枣，一辈子不显老”的说法。中医认为，枣能补中益气、养血生津。病后体弱、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性都可以通过大枣调理身体。

枸杞：一般来说，秋冬季暖身的原则应以益气助阳、滋阴补肾为主，枸杞就是冬季进补的好选择。枸杞子味甘，性平，含有丰富的钙、磷、铁等营养成分，有补肾滋阴、养肝明目、益气等作用，对于帮助降血压，降血糖，降血脂有很大好处，是天然的营养品。

山楂：山楂是秋冬的应季食材，同时又有药理，能开胃、消食、活血。因为山楂含有黄酮类化合物，对降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用。

桂圆：桂圆温补养血，富含葡萄糖、蔗糖及维生素，有助于缓解秋冬季节的疲劳感。

红薯：红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素，对身体十分有益。可以用红薯搭配大米熬制成粥，有助于健脾养胃。

山药：山药含有丰富的多糖、蛋白质、淀粉以及多种微量元素，具有健脾养胃、补肺益肾的作用。

生姜：中医讲脾胃是“后天之本”，而生姜能使脾胃健运，从而气血生化充足，人体就能保持完好的状态。生姜味辛，性微温，入脾、胃、肺经，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒的作用。

萝卜：白萝卜在我国民间有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8至10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。

莲藕：莲藕性寒，能清热润肺、健脾开胃，适合秋冬干燥季节食用。

南瓜：南瓜富含β-胡萝卜素和维生素E，具有抗氧化作用，帮助增强免疫系统。

银耳：银耳有滋阴润肺、养胃生津的作用，适合秋冬季节干燥气候。