针叶樱桃也叫阿西罗拉樱桃，是一种原产于热带地区的特色水果，因为果实小，采摘只能通过手工完成。为了保证获取高含量的维生素C，还须在巴西针叶樱桃即将成熟但尚未成熟时采摘，因为一旦针叶樱桃的果实完全成熟，大量的维生素C就会流失，可谓自然精华，颗颗珍贵。

       针叶樱桃是目前世界上维生素C含量丰富的天然来源。除及其丰富的天然维生素C外，针叶樱桃还含有两倍于橙子的镁、泛酸、钾含量。并且是维生素A、B1、B2、B5的良好来源。

针叶樱桃的特色：

1、原料珍贵：全世界目前仅在巴西东北部的沙地等少数地区有产量。

2、手工采摘：因为果实较小，所以针叶樱桃的采摘只能由手工完成。采摘时还要特别小心，以免将同一颗树上的新芽、花、成熟的和未成熟的果实弄混。 

3、采撷时机：一旦针叶樱桃的果实开始成熟，大量的维生素C就会流失，为了保证获取高含量的维生素C，采摘时必须掌握合适的时机，在即将成熟但尚未成熟时采摘。 

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